Black Cat - Kenya - AA Plus Kijani Kiboko 1kg Hele Bønner

Fruktig og fyldig kaffe med smak av kirsebær, bjørnebær, appelsin og stjernefrukt.

Produsent: En rekke medlemmer av Baragwi Farmers' Co-operative Society
Opprinnelse: Småbrukere i Nyeri, Kenya
Bønnetype: SL 28, SL 34 & Ruiru 11
Veksthøyde: 1600 - 2000 meter over havet
Kvalitetssortering: AB
Prosess: Vasket

Om Cooperativer i Kenya
I Kenya er det vanlig for mange små farmere å slå seg sammen i cooperativer. Kvalitetskaffen i Kenya kommer i stor grad fra disse små produsentene med bare noen få hektar kaffetrær - noen til og med mindre enn det. Ved å slå seg sammen i et cooperativ kan de drifte en mølle som sorterer og behandler kaffen før den skal selges. Cooperativene fungerer demokratisk, hvor alle medlemmer har innflytelse i avgjørelsene som skal tas.