Kaffemesteren.no med stort utvalg og lave priser7
BC India Moonsoon Malabar AA Medium Brent Kaffe

Flere visninger

BC India Monsooned Malabar AA Medium Brent Kaffe

BC India Monsooned Malabar AA Medium Brent Kaffe


Unikt smaksbilde av krydder, kakao og tobakk. Fyldig, fløyelslignende body. Lav syrlighet.



  • Sødme 2/5

  • Syrlighet 1/5

  • Fylde 3/5


Varenr: 450

Tilgjengelighet: På lager

Vanlig pris: kr 249,00

Spesialpris kr 209,00

blackcat

Vi sender daglig!
Fri frakt ved ordre over 3000kr;

Kundeservice 24/7!
Sjekk vårt kundesenter.

Trygg handel!
Følger norske lover og regler

Ta del i vår kunnskap.
Få tips og inspirasjon her!





* Påkrevde felt

Produktbeskrivelse

Detaljer

BC India Monsooned Malabar AA Medium Brent Kaffe

  • Region: Chikmalagur
  • Monsooning periode: Juni - september
  • Bønnetype: Kents, Catimor, Selection 9
  • Prosess: Soltørkede kaffebær som har gjennomgått Monsooning prosessen
  • Sødme 2/5
  • Syrlighet 1/5
  • Fylde 3/5

Monsooned kaffe er unikt for India og prosessen denne kaffen gjennomgår finner man ingen andre steder i verden. Monsooning prosessen ble oppdaget ved en tilfeldighet på 1950-tallet: Kaffe ble på den tiden fraktet i trebåter fra India til Europa. Etter den 6 måneder lange overfarten i den fuktige og klamme atmosfæren under dekk hadde kaffen endret karakter fra grønn til en gylden gulfarge og den hadde svulmet opp.

For å simulere denne effekten blir kaffen i dag først soltørket med fruktkjøttet på før den lagres i ventilerte varehus på vestkysten av India. Fra Juni til September, når monsunvindene fra Arabiahavet kommer inn fra sørvest, åpnes varehusene så den fuktige vinden kan sirkulere rundt kaffen. Dette er med på å gi kaffen sin særegne smak i tillegg til å svelle den opp til dobbel størrelse. Etter dette blir kaffen lagt på patioer hvor den rakes og snus kontinuerlig, dette for å balansere og fordele fuktigheten jevnt utover kaffen. Til slutt blir kaffen polert og sortert etter farge og kvalitet før den eksporteres.

Den unike prosessen gir kaffen et like unikt preg – ingenting smaker som en Monsooned Malabar kaffe.  Og har du først lagt din elsk på den er det vanskelig å gi slipp på den.

 

Art.nr.:450

Omtale

Skriv din egen omtale

Du omtaler: BC India Monsooned Malabar AA Medium Brent Kaffe

Hvordan vurderer du dette produktet? *

 1 stjerne2 stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner
Kvalitet
Pris

Produkttagger

Produkttagger

Bruk mellomrom for å skille tagger. Omgi setninger med apostrof (').

Tilleggsinformasjon

Tilleggsinformasjon

LeieprisTa kontakt for pris

Bruksanvisning