Fyldig Sommerkaffe Solberg & Hansen - Cachoeira da Grama - Brasil Hele bønner 250g
Solberg & Hansen Fyldig Sommerkaffe- Cachoeira da Grama - Brasil Hele bønner 250g
Fyldig og søt med toner av karamell, melkesjokolade og et hint av tørket frukt. Passer til trakter, presskanne eller som håndbrygg. Nydelig som iskaffe med melk.
Bestill innen kl. 09:00 tirsdag, for utsending onsdag.
Bestill innen kl. 09:00 fredag, for utsending mandag.
Solberg & Hansen Fyldig Sommerkaffe- Cachoeira da Grama - Brasil Hele bønner 250g
Fyldig og søt med toner av karamell, melkesjokolade og et hint av tørket frukt. Passer til trakter, presskanne eller som håndbrygg. Nydelig som iskaffe med melk.
Fyldig sommerkaffe kommer fra gården Cachoeira da Grama som har vært drevet av Carvalho Dias-familien siden 1890. Med kunnskap tilegnet gjennom generasjoner jobber familien stadig med å utvikle bedre og mer bærekraftige måter å dyrke spesialkaffe på. Fra kaffegården har vi i år fått inn et sødmefullt kaffeparti for dem som foretrekker en fyldigere kaffe i sommer.
KUNNSKAP GJENNOM GENERASJONER
Fazenda Cachoeira da Grama har vært drevet av familien Carvalho Dias siden 1890, og drives i dag i samarbeid med kaffeprodusent Bourbon Speciality Coffees, hvor Gabriel Carvahlo Dias er en av direktørene. Ved hjelp av produsenten har familien kunne fokusere mer på videreutvikling av deres kaffedyrking, med stor vekt på bærekraft og miljø.
På kaffegården i fjellene i Vale da Grama dyrkes flere kjente, brasilianske kaffesorter som catuaí, catucaí, canário, mundo novo og arara, men Carvahlo Dias er mest kjent for å dyrke både gul og rød bourbon av svært høy kvalitet.
ET HØYTEKNOLOGISK KAFFELAND
Det er variasjonen i landskap og klima som gir Brasil et enormt produksjonspotensiale. Brasil er et høyteknologisk kaffeland der kaffe dyrkes på alt fra store farmer og svære plantasjer til mindre, familiedrevne gårder. En del av driften er mekanisert og noen bønder høster kaffebærene maskinelt, men på Cachoeira da Grama blir bærene fortsatt håndplukket og store deler av produksjonen er manuell. Det er vanlig at brasiliansk kaffe bærtørkes helt eller delvis, men flere store farmere, som Carvalho Dias-familien, bruker også andre foredlingsmetoder.
BRENNINGSGRAD
KAFFEGÅRD
Fazenda Cachoeira da Grama
PRODUSENT
Gabriel de Carvalho Dias
REGION
São Sebastião da Grama
MIKROREGION
Vale da Grama
METER OVER HAVET
1250
BØNNETYPE
Rød/gul bourbon og rød/gul catuai
PROSESS
Bærtørket
Pris | 159,00 kr |
---|---|
Is Pakke i Postkassen Available | Ja |
Region | Sør-Amerika |
Brenneri | Solberg & Hansen |
Brenningsgrad | Mellombrent |
Kverningsgrad | Filtermalt |
Økologisk | Nei |
Fairtrade | Nei |