Toddy - Cold Brew System 2 Liter

Et system til mindre brygg eller til hjemmebruk. I denne kan du brygge opptil 2 liter med ferdig kaldbrygget kaffe.

Husk å bestille filter (art.nr SH1401)

Oppskrift Cold Brew:

Vei opp 100 g kaffe pr. l vann. Grunnen til at vi bruker mer kaffe her enn ved normaltraktet kaffe, er fordi kaldbrygget kaffe serveres med isbiter og vi vil unngå at det vil smake utvannet.
Kvern kaffen til kokmalt (den skal være grovere enn ved filter og presskanne).
Sett inn Toddy-filteret i bryggesystemet.
Hell i kvernet kaffe og kaldt vann.
Rør godt rundt i minst 30 sekunder, med mål om at alle kaffekornene skal bli våte.
Sett på lokket og la bryggesystemet stå i romptemperatur i min. 12 timer (maks. 16 timer).
Når kaffen er ferdig brygget, løfter du opp bryggefilteret, la kaffe renne ut av det, og kaster det.
Rør deretter godt rundt i brygget før du tapper det i flasker eller serveringsmugger.
Sett deretter brygget kaldt. Cold Brew har en holdbarhet på opptil 2 uker i kjøleskap.
Nå er kaffen klar til servering.
Serveringstips: Cold Brew helles fra flaske/mugge over i glass med isbiter. Drikk den ren eller tilsett melk og smakstilsetninger for en leskende iskaffe.

Bryggevideo finner du her.