Kaldbrygget kaffe

Home / Bryggemetoder / Kaldbrygget kaffe

Kaldbrygget kaffe

Når det er varmt i luften er det ikke alltid det frister like mye med en varm kaffe, så hvorfor ikke prøve en kaldbrygget kaffe?

Den heteste kaffetrenden

Kaldbrygget eller “Cold Brew” kaffe tok USA med storm i fjor og ble på kort tid en av de mest populære drikkene. “Cold Brew” er en relativ ny brygge metode, og som navnet tilsier innebærer det å brygge kaffen med kaldt vann. Denne brygge metoden gjør at kaffen blir både rundere og søtere. I følge mange er “Cold Brew” metoden den beste måten å bringe fram kaffens friske smaks egenskaper. Denne brygge metoden krever i motsetning til iskaffe lengre brygge tid, gjerne opp mot ett døgn, og med større kaffemengde.

Lag kaldbrygget kaffe på ditt egent kjøkken

Det er veldig enkelt å lage kaldbrygget kaffe hjemme på ditt egent kjøkken. Med bare litt tålmodighet, kan du nyte en deilig kopp med kaldbrygget kaffe hjemme, og den holder seg fin i kjøleskapet i opptil en uke!

Her er hvordan du gjør det:

Du trenger:

* 1 liter kald vann

2,5 dl grovmalt kaffe (vi anbefaler Zoegas skånerost da den gir en rundere smak)

Stort glass eller glassbeholder med lokk

Tynt klede til filtrering

Sik gjør du det:

1) Start med å helle vannet over den grovmalte kaffen i et stort glass eller glassbeholder, og rør om.

2) Vent 10 minutter og rør om en gang til. Sett deretter på lokket og la kaffen stå i kjøleskapet
i 12-18 timer.Hvor lengre du lar kaffen stå i kjøleskapet, desto sterkere blir den. Da et papirfilter
vil tette seg raskt er det viktig å bruke et klede som filter.

3) Når kaffen er ferdig brygget, heller du kaffen gjennom kledet to ganger for å få
vekk alle kaffepartiklene. Nå kan du oppbevare den ferdige kaffen i kjøleskapet i opp til en uke.

4) Før servering kan du gjerne blande inn litt iskald vann, så får du den akkurat så sterk som du vil.
Vær også obs på at kaldbrygget kaffe inneholder mer koffein enn vanlig kaffe.

God kaffe!

Har du en annen favoritt kaffeblanding du bruker?

Kaffemesteren.no
Kaffemesteren.no
Vi søker i alle verdens hjørner for å finne frem til de deiligste råvarer.
Anbefalte artikler
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search

KaffedrikkerKaffe- eller espressomaskin?