Black Cat India Monsooned Malabar AA 1kg Hele Bønner

Dette er India, smak av krydder og lukten av tropisk regn. En særdeles kraftig og fyldig kaffe. Bittersøt som mokkasjokoladen, og en fylde man finner i en kraftig kopp kakao. Som espresso er dette en kaffe med ren kraft og sødme, samt en fabelaktig crema. Den har en lang og fin ettersmak og passer like godt i en melkebasert kaffedrikk som en ren espresso.
Malabar AA betyr at det er aller høyeste kvalitet av Malabarkaffe. Denne kaffen kommer opprinnelig fra distriktet Chikmalagur, 1800 m.o.h., men er deretter transportert til kystområdene slik at bønnene kan gjennomgå den spesielle prosessen som kalles "Monsooning". Dette er en fremstillingsmetode (prosessering) som foregår i monsoonperioden som gjør at bønnene trekker til seg fuktighet og sveller. Dette igjen, fører til at kaffen får sitt særpreg og blir så godt som syrefri.
Mørk brent.
Bønnetype: Arabica 100 prosent
Prosessering: Vasket, "Monsooned" og soltørket
Anbefalt bryggemetode: Espresso, Bialettikanne eller tilsvarende brygging som komplimenterer den mørke brenningsgraden.